ข้ามไปยังเนื้อหา

ระเบียบปฏิบัติ ขั้นตอนการปฏิบัติงาน และแบบฟอร์ม QA / QC

ตัวอย่างเอกสารที่โรงงานอาหารใช้จริง: ระเบียบปฏิบัติ (SOP) ขั้นตอนการปฏิบัติงาน (WI) แบบฟอร์มและบันทึก ดาวน์โหลดไปปรับใช้กับระบบของบริษัท
เอกสารทั้งหมดเป็นตัวอย่างทั่วไป ไม่ใช่เอกสารตายตัว ต้องปรับหน้าที่ ขั้นตอน เกณฑ์ และรหัสเอกสารให้ตรงกับผลิตภัณฑ์ กฎหมาย มาตรฐาน และข้อกำหนดลูกค้าของบริษัท (เช่น HACCP, ISO 22000, BRCGS) และให้ผู้มีอำนาจของบริษัทอนุมัติก่อนประกาศใช้
ระเบียบปฏิบัติ (SOP)QADOCX 13 KB

SOP-QA-01 ระเบียบปฏิบัติการควบคุมเอกสารและบันทึก

ตัวอย่างระเบียบปฏิบัติ: จัดทำ ทบทวน อนุมัติ แจกจ่าย ยกเลิกเอกสาร และควบคุมบันทึก (GDP)

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ระเบียบปฏิบัติ (SOP)QADOCX 13 KB

SOP-QA-02 ระเบียบปฏิบัติการจัดการความไม่สอดคล้องและการแก้ไขป้องกัน (NC/CAPA)

ตัวอย่างระเบียบปฏิบัติ: รายงาน NC ควบคุมทันที หาสาเหตุราก CAPA และตรวจสอบประสิทธิผล

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ระเบียบปฏิบัติ (SOP)QADOCX 13 KB

SOP-QA-03 ระเบียบปฏิบัติการตรวจติดตามคุณภาพภายใน

ตัวอย่างระเบียบปฏิบัติ: วางแผน ตรวจ เขียนข้อบกพร่อง และติดตามการแก้ไข

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ระเบียบปฏิบัติ (SOP)QADOCX 13 KB

SOP-QA-04 ระเบียบปฏิบัติการจัดการข้อร้องเรียนลูกค้า

ตัวอย่างระเบียบปฏิบัติ: รับเรื่อง คัดแยกความเสี่ยง สืบสวน ตอบกลับ และวิเคราะห์แนวโน้ม

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ระเบียบปฏิบัติ (SOP)QADOCX 13 KB

SOP-QA-05 ระเบียบปฏิบัติการสอบกลับและเรียกคืนผลิตภัณฑ์

ตัวอย่างระเบียบปฏิบัติ: ระบบสอบกลับ ทดสอบ mock recall และขั้นตอนเรียกคืน/ถอนผลิตภัณฑ์

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQAXLSX 9 KB

ตัวชี้วัดงานคุณภาพประจำเดือน (QA/QC KPI Tracker)

คำนวณอัตราของเสีย อัตราปัญหาเกิดซ้ำ และสรุปรายเดือน พร้อมตัวชี้วัด QA/QC ที่องค์กรนิยมใช้

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQAXLSX 9 KB

บันทึกการทดสอบสอบกลับและเรียกคืนจำลอง (Mock Recall)

คำนวณมวลสมดุล (mass balance) อัตโนมัติ พร้อมบันทึกเวลาที่ใช้ทดสอบ

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQAXLSX 8 KB

บันทึกข้อร้องเรียนลูกค้า (Customer Complaint)

รับเรื่อง ประเมินความเสี่ยง สืบสวน ตอบกลับลูกค้า และเชื่อม CAPA

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบตรวจสอบ (Checklist)QAXLSX 9 KB

รายการตรวจสอบการตรวจติดตามภายใน (Internal Audit Checklist)

Checklist พร้อมสรุปผลผ่าน/ไม่ผ่านอัตโนมัติ และระดับข้อบกพร่อง

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQAXLSX 8 KB

รายงานความไม่สอดคล้อง (NC Report)

แบบฟอร์มบันทึกความไม่สอดคล้อง: รายละเอียด การควบคุมทันที การตัดสินใจ และการเปิด CAPA

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQAXLSX 9 KB

แบบประเมินซัพพลายเออร์ (Supplier Evaluation)

ให้คะแนนถ่วงน้ำหนักและสรุปเกรด A/B/C อัตโนมัติ (ปรับหัวข้อและน้ำหนักได้)

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQAXLSX 9 KB

แบบฟอร์มการแก้ไขและป้องกัน (CAPA)

วิเคราะห์สาเหตุราก (5 Why) การแก้ไข การป้องกัน และการตรวจสอบประสิทธิผล

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ขั้นตอนการปฏิบัติงาน (WI)QCDOCX 13 KB

WI-QC-01 ขั้นตอนการปฏิบัติงานตรวจรับวัตถุดิบและวัสดุบรรจุ

ตัวอย่างขั้นตอนการปฏิบัติงาน: ตรวจรับพาหนะ อุณหภูมิ บรรจุภัณฑ์ COA และตัดสินรับ/กักกัน/ปฏิเสธ

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ขั้นตอนการปฏิบัติงาน (WI)QCDOCX 12 KB

WI-QC-02 ขั้นตอนการปฏิบัติงานตรวจชิ้นแรกและตรวจระหว่างผลิต (QC Line)

ตัวอย่างขั้นตอนการปฏิบัติงาน: ตรวจชิ้นแรก สุ่มตรวจระหว่างผลิต ตรวจฉลากและการบรรจุกล่อง

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ขั้นตอนการปฏิบัติงาน (WI)QCDOCX 13 KB

WI-QC-03 ขั้นตอนการปฏิบัติงานตรวจน้ำหนักบรรจุ / ปริมาณสุทธิ

ตัวอย่างขั้นตอนการปฏิบัติงาน: สุ่มชั่งน้ำหนักสุทธิ คำนวณค่าเฉลี่ย/ต่ำสุด และการดำเนินการเมื่อไม่ผ่าน

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ขั้นตอนการปฏิบัติงาน (WI)QCDOCX 13 KB

WI-QC-04 ขั้นตอนการปฏิบัติงานกักกันและปล่อยผลิตภัณฑ์

ตัวอย่างขั้นตอนการปฏิบัติงาน: กักกัน ตัดสินใจ rework/ลดเกรด/ทำลาย และทบทวนบันทึกก่อนปล่อย

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQCXLSX 8 KB

ทะเบียนตัวอย่างเก็บกลับ (Retain Sample Log)

บันทึกตัวอย่างเก็บกลับของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อตรวจสอบภายหลังและใช้เมื่อมีข้อร้องเรียน

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQCXLSX 9 KB

บันทึกการควบคุมน้ำหนักบรรจุ / ปริมาณสุทธิ (Net Content Check)

กรอกน้ำหนักที่ชั่งได้ ระบบคำนวณ n ค่าเฉลี่ย ต่ำสุด สูงสุด และจำนวนที่ต่ำกว่าเกณฑ์อัตโนมัติ (ตรวจข้อกำหนดที่ใช้บังคับก่อนใช้)

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQCXLSX 9 KB

บันทึกการตรวจระหว่างผลิต (QC Line / In-process)

ตรวจชิ้นแรกก่อนเริ่มไลน์และสุ่มตรวจตามรอบ: ฉลาก น้ำหนัก การผนึก การบรรจุกล่อง

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQCXLSX 8 KB

บันทึกการตรวจรับวัตถุดิบและวัสดุบรรจุ (Incoming Inspection)

ตรวจ COA อุณหภูมิ สภาพบรรจุภัณฑ์และรถขนส่ง พร้อมตัดสินรับ/กักกัน/ปฏิเสธ

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQCXLSX 9 KB

บันทึกการสอบเทียบและตรวจเช็กเครื่องมือวัด (Calibration Record)

ทะเบียนเครื่องมือวัด แจ้งสถานะปกติ/ใกล้ครบ/เกินกำหนดอัตโนมัติจากวันที่ตรวจสอบ

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกQCXLSX 8 KB

ใบกักกัน / ปล่อยผลิตภัณฑ์ (Product Hold & Release)

บันทึกเหตุผลกักกัน ผลตรวจสอบ การตัดสินใจ และการปล่อยหรือทำลาย

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
ระเบียบปฏิบัติ (SOP)Food SafetyDOCX 13 KB

SOP-FS-01 ระเบียบปฏิบัติสุขลักษณะส่วนบุคคล (GMP)

ตัวอย่างระเบียบปฏิบัติ: สุขภาพ ชุดปฏิบัติงาน ล้างมือ เครื่องประดับ ผู้เยี่ยมชม และการตรวจสอบ

ฉบับที่ 00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบฟอร์ม / บันทึกFood SafetyXLSX 9 KB

บันทึกการเฝ้าระวังจุดควบคุมวิกฤต (CCP Monitoring)

บันทึกค่าที่วัดได้ เทียบขีดจำกัดวิกฤตอัตโนมัติ พร้อมช่องการแก้ไขและการทวนสอบ

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด
แบบตรวจสอบ (Checklist)Food SafetyXLSX 9 KB

รายการตรวจสุขลักษณะที่ดี (GMP/GHP Inspection Checklist)

Checklist ตรวจสุขลักษณะประจำวัน/สัปดาห์: บุคคล สถานที่ เครื่องจักร สัตว์พาหะ สารเคมี สิ่งแปลกปลอม

Rev.00 / ดาวน์โหลด 0 ครั้ง
เข้าสู่ระบบเพื่อดาวน์โหลด