ปานกลาง
QA-06 มาตรฐานระบบอาหารปลอดภัย: ISO 22000 FSSC 22000 BRCGS
6 ชั่วโมงเรียน
ภาพรวมมาตรฐานที่พบบ่อยในอุตสาหกรรมอาหารและผลต่องานประจำวัน (ตรวจเวอร์ชันล่าสุดของแต่ละมาตรฐานเสมอ)
เมื่อเรียนจบคอร์สนี้ คุณจะ...
- อธิบายภาพรวม GFSI และความสัมพันธ์ของมาตรฐานหลักได้
- เปรียบเทียบจุดเน้นของ ISO 22000, FSSC 22000 และ BRCGS ได้
- เชื่อมข้อกำหนดกับงานประจำวันของ QA/QC ได้
แนะนำให้เรียนก่อน: BAS-05 HACCP และการควบคุมอันตราย
อยู่ในเส้นทางเรียนรู้: ผู้ปฏิบัติงานประกันคุณภาพอาหาร (Food QA Practitioner)
สมัครเรียนฟรีเพื่อเริ่มเรียน
1
ภาพรวม GFSI และตระกูลมาตรฐาน
GFSI ทำอะไร
12 นาที
2
ISO 22000:2018
โครงสร้างระดับสูง (HLS) และวงจร PDCA
15 นาที
3
FSSC 22000
ISO 22000 + ข้อกำหนดโปรแกรมพื้นฐานเฉพาะภาค + ข้อกำหนดเพิ่มเติม
15 นาที
4
BRCGS Food Safety
โครงสร้างและข้อกำหนดพื้นฐาน (Fundamental)
15 นาที
5
เปรียบเทียบและเลือกมาตรฐานให้เหมาะกับลูกค้า
เปรียบเทียบจุดเน้น
12 นาที
6
ผลของข้อกำหนดต่องานประจำของ QA/QC
กิจกรรมที่ต้องทำสม่ำเสมอ
10 นาที