ปานกลาง
QC-02 การสุ่มตัวอย่างและแผนการตรวจ
4.5 ชั่วโมงเรียน
หลักการสุ่มตัวอย่างและออกแบบแผนตรวจที่สมเหตุสมผล
เมื่อเรียนจบคอร์สนี้ คุณจะ...
- อธิบายเหตุผลและความเสี่ยงของการสุ่มตัวอย่างได้
- เลือกวิธีสุ่มและแผนสุ่มตรวจรับที่เหมาะสมได้
- กำหนดความถี่การตรวจตามความเสี่ยงได้
แนะนำให้เรียนก่อน: BAS-01 ภาพรวมงานคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
อยู่ในเส้นทางเรียนรู้: ผู้ปฏิบัติงานประกันคุณภาพอาหาร (Food QA Practitioner), ผู้ปฏิบัติงานควบคุมคุณภาพอาหาร (Food QC Practitioner)
สมัครเรียนฟรีเพื่อเริ่มเรียน
1
ทำไมต้องสุ่มตัวอย่าง
ความเสี่ยงของผู้ผลิตและของผู้บริโภค
10 นาที
2
ประเภทตัวอย่างและวิธีสุ่ม
สุ่มอย่างง่าย สุ่มอย่างเป็นระบบ สุ่มแบบแบ่งชั้น
12 นาที
3
AQL และแผนสุ่มตรวจรับ
AQL ในเชิงแนวคิด
15 นาที
4
ความถี่การตรวจตามความเสี่ยง
ความเสี่ยงของผลิตภัณฑ์และกระบวนการ
12 นาที
5
การบันทึกและการสืบกลับของตัวอย่าง
ป้ายตัวอย่าง
10 นาที