ขั้นสูง
QA-E6 การทำความสะอาดและการทวนสอบสุขลักษณะ
4.5 ชั่วโมงเรียน
ออกแบบโปรแกรมการทำความสะอาดและทวนสอบว่าได้ผลจริง
เมื่อเรียนจบคอร์สนี้ คุณจะ...
- อธิบายหลักการล้างและฆ่าเชื้อได้
- จัดทำตารางและมาตรฐานการทำความสะอาดได้
- เลือกวิธีทวนสอบและแปลผลได้
แนะนำให้เรียนก่อน: BAS-03 จุลชีววิทยาอาหารสำหรับงานคุณภาพ, BAS-04 สุขลักษณะที่ดี (GMP/GHP) และโปรแกรมพื้นฐาน (PRP)
อยู่ในเส้นทางเรียนรู้: ผู้ปฏิบัติงานประกันคุณภาพอาหาร (Food QA Practitioner)
สมัครเรียนฟรีเพื่อเริ่มเรียน
1
หลักการล้างและฆ่าเชื้อ
ออกแบบโปรแกรมการทำความสะอาดและทวนสอบว่าได้ผลจริง
12 นาที
2
CIP/COP และตารางการทำความสะอาด
ออกแบบโปรแกรมการทำความสะอาดและทวนสอบว่าได้ผลจริง
12 นาที
3
การทวนสอบการทำความสะอาด
ออกแบบโปรแกรมการทำความสะอาดและทวนสอบว่าได้ผลจริง
15 นาที
4
การแปลผลและการดำเนินการเมื่อไม่ผ่าน
ออกแบบโปรแกรมการทำความสะอาดและทวนสอบว่าได้ผลจริง
12 นาที