ปานกลาง
QA-03 การตรวจติดตามภายใน (Internal Audit)
6 ชั่วโมงเรียน
ทักษะผู้ตรวจติดตามภายในตั้งแต่วางแผน ตรวจ เขียนข้อบกพร่อง จนติดตามผล
เมื่อเรียนจบคอร์สนี้ คุณจะ...
- วางแผนและเตรียมการตรวจติดตามภายในได้
- ใช้เทคนิคสัมภาษณ์ สังเกต และสุ่มหลักฐานได้
- เขียนข้อบกพร่องและรายงานผลได้อย่างชัดเจนและเป็นธรรม
แนะนำให้เรียนก่อน: BAS-05 HACCP และการควบคุมอันตราย, QA-01 Procedure, WI และการควบคุมเอกสาร/บันทึก
อยู่ในเส้นทางเรียนรู้: ผู้ปฏิบัติงานประกันคุณภาพอาหาร (Food QA Practitioner), ผู้ปฏิบัติงานควบคุมคุณภาพอาหาร (Food QC Practitioner)
สมัครเรียนฟรีเพื่อเริ่มเรียน
1
วัตถุประสงค์และหลักการตรวจติดตาม
ตรวจเพื่ออะไร
12 นาที
2
การวางแผนและโปรแกรมการตรวจ
ความถี่ตามความเสี่ยงและผลการตรวจครั้งก่อน
12 นาที
3
การเตรียม checklist และการสุ่มหลักฐาน
จาก requirement สู่คำถาม
15 นาที
4
เทคนิคการสัมภาษณ์และการสังเกต
คำถามปลายเปิด
15 นาที
5
การเขียนข้อบกพร่องและการจัดระดับ
ข้อบกพร่องที่ดี: ข้อกำหนด หลักฐาน ข้อเท็จจริง
15 นาที
6
การรายงานผลและการติดตามการแก้ไข
การประชุมปิด
12 นาที